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厂家代理批发溶菌酶






厂家代理批发溶菌酶
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时间: 2018
价格: 2300元/公斤 元
公司: 河南省百聪化工产品有限公司 (郑州) 
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·厂家代理批发溶菌酶产品描述
中文名称:溶菌酶
  中文同义词:脆壁质酶;鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)
  英文名称:Lysozyme
  英文同义词:REDUCED LYSOZYME,WATER SOLUBLE;MUCOPEPTIDE-GLYCOHYDROLASE;
  CAS号:12650-88-3
  分子式:无
  分子量:14000左右
  EINECS号:235-747-3
  相关类别:发酵剂;Enzymes;酶;生化试剂;生物化学品。
  分子结构图:溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐,还可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中腐败微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。溶菌酶杀菌防腐,由于不经过加热,属于冷杀菌,因而避免了高温杀菌对食品风味的破坏作用,尤其对热敏感的物质更具有重要意义。此外,溶菌酶对人体安全、无毒、无害,且具有一定的保健作用。
 




 
河南省百聪化工产品有限公司
主营:食品添加剂,化工原料,饲料添加剂
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